Sacrificio de pollos y cerdos en Brasil establece récord, dice IBGE

Se sacrificaron 13,72 millones de cerdos y 1,54 mil millones de pollos

Publicado en 08/12/2021 - 10:36 Por Agência Brasil - Brasília

El país registró récords en el sacrificio de pollos y cerdos en el tercer trimestre de este año, según información difundida hoy (8) por el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE). Según el IBGE, 13,72 millones de cerdos y 1,54 mil millones de pollos fueron sacrificados en el país en el período, los niveles más altos desde el inicio de la encuesta, en 1997.

El sacrificio de cerdos fue un 4,5% superior al registrado en el trimestre anterior y un 7,8% más respecto al tercer trimestre de 2020. El número de pollos sacrificados fue un 0,7% superior al del segundo trimestre de este año y un 1,2% superior al del tercer trimestre del año pasado.

La matanza de bovinos, en cambio, tuvo el nivel más bajo para un tercer trimestre desde 2004, con 6,94 millones de cabezas. Esto representó pérdidas del 2% frente al segundo trimestre de este año y del 10,7% frente al tercer trimestre de 2020.

huevos, leche y cuero

En el tercer trimestre de 2021, la producción de huevos de gallina alcanzó los mil millones de docenas, un 1,8% menos que en el tercer trimestre de 2020 y un 1,5% más que el segundo trimestre de este año.

La adquisición de leche cruda por parte de las unidades de procesamiento fue de 6.190 millones de litros, un 4,9% menos que en el tercer trimestre de 2020 y un aumento del 6,1% con respecto al segundo trimestre de este año.

La adquisición de cueros por parte de las curtidurías investigadas por el IBGE tuvo descensos del 10,4% respecto a la adquirida en el 3er trimestre de 2020 y del 2,2% respecto al segundo trimestre de este año.

Texto traducido mediante inteligencia artificial.

Edición: Maria Claudia

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