A Vez do Consumidor: Vinho brasileiro ainda não conquistou público doméstico

Em tempos de festas de fim de ano, o vinho costuma combinar com os encontros regados a muita comida. Apesar de o Brasil ter quatro marcas entre os 100 melhores vinhos do mundo, segundo a Associação dos Jornalistas Escritores de Vinhos e Licores, os brasileiros ainda preferem consumir as bebidas argentinas e chilenas.

Antonio Cunha, que trabalha com vinhos há 17 anos e já foi chef de cozinha em restaurantes europeus, é proprietário de uma loja de vinhos em Brasília e diz que o paladar brasileiro foi acostumado a um vinho de mesa, mais adocicado e de menor qualidade. Para ele, o vinho brasileiro ainda carece de uma identidade, diferentemente do vinho argentino e do chileno, que são marcantes para o consumidor. Além disso, analisa que isso ocorre porque os produtores não se especializaram em uma única uva e plantam vários tipos.