Na cidade de Venda Nova do Imigrante (ES), família Falqueto tem fábrica de socol há 10 anos, mas a tradição dura mais de 130 anos. Processo de produção leva até quatro meses.
Programa Caminhos da Reportagem mostra neste domingo, às 22h, na TV Brasil, a produção de socol, embutido feito por imigrantes italianos no Espírito Santo.
Entre o julho de 2017 e junho deste ano cinco novos produtos conquistaram o certificado de origem, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
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