Cai teor de sódio nos alimentos, mas consumo de sal é alto no Brasil

O brasileiro come duas vezes mais sal do que o recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS). São 11 gramas por dia, o equivalente a uma colher bem cheia. O ideal seriam 5 gramas, uma colher rasa.

A avaliação foi apresentada pelo Ministério da Saúde, que divulgou dados sobre o terceiro acordo de redução de sódio no país.

No entanto, de acordo com essa fase da pesquisa, que incluiu margarinas, cereais matinais, caldos em gel e cubos e temperos prontos, 94% das das 22 empresas analisadas atingiram a meta de redução do sódio.

* Matéria atualizada às 15h02 de 29/06/16 para acréscimo de informações.