Vigilância Sanitária fiscaliza locais de venda de pescado em São Luís

Na Semana Santa, por causa da tradição católica de evitar comer carne, aumenta o consumo de pescados e crustáceos. Em São Luís, a Secretaria de Saúde está de olho nas condições higiênicas e sanitárias dos locais de venda desses produtos. 

Os fiscais da Vigilância Sanitária também avaliam a manipulação dos peixes e crustáceos e o armazenamento desses alimentos para saber se estão de acordo com as normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). 

 A ação tem caráter educativo, mas, em caso de irregularidades, os estabelecimentos podem ser autuados e terão que adotar práticas corretas.