Feito é de pesquisadores da Bionorte, rede de pesquisa em biodiversidade e biotecnologia da Amazônia. A iguaria é de preparo rápido e fácil. No tacacá, de origem indígena, é servido um caldo bem quente à base de mandioca, chamado de tucupi, preparado com goma, camarão e jambu.
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