Conclusão está em estudo da Uerj, feito em parceria com a USP. Daniela Canella, uma das autoras, alerta para relação do consumo desses alimentos com desenvolvimento de doenças crônicas.
O coordenador da pesquisa, médico João Guerreiro, relacionou os males crônicos não apenas a predisposições genéticas, mas a mudanças na alimentação e no estilo de vida.
Entre os pacientes com doenças crônicas, apenas 30% receberam recomendação médica para procurar vacinação.
Segundo o instituto, doenças crônicas são um dos maiores problemas de saúde pública do Brasil e do mundo, com impactos que permeiam a ocorrência de mortes prematuras.