O pão sem glúten substitui os pães convencionais e é indicado principalmente para portadores da doença celíaca, que é autoimune e afeta 1,4% da população mundial.
Várias padarias na localidade venezuelana de Caripe, a leste de Caracas, voltaram a ficar fechadas devido à escassez de farinha de trigo para produzir pão, informou a imprensa local.