Em movimento contrário, o abate de bovinos alcançou 27,54 milhões de cabeças em 2021, o que representa um recuo de 7,8% se comparado ao ano anterior, que teve queda de 7,9% ante 2019.
O IBGE informa que o abate de suínos subiu 7,6% e o de frangos 1,2% no terceiro trimestre de 2021. Já o abate de bovinos caiu 11,1% na mesma comparação.
O programa Caminhos da Reportagem desta semana traz histórias e relatos de pessoas que têm intolerância alimentar ou alergia a ingredientes comuns na alimentação.
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