O pão sem glúten substitui os pães convencionais e é indicado principalmente para portadores da doença celíaca, que é autoimune e afeta 1,4% da população mundial.
Proteínas encontradas por pesquisadores na jararaca-do-norte e em aranha podem atuar contra bactérias, fungos, vírus e câncer, além de condições cardíacas.
Exame de sangue diferencia os dois transtornos por meio da análise de alterações bioquímicas e moleculares envolvidas em cada uma das doenças.
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