La mayoría de los brasileños lleva fiambrera al trabajo
La mayoría de los trabajadores brasileños (56% del total) lleva una fiambrera o un bocadillo para comer en el trabajo. Así se desprende de la Encuesta Panorama de la Alimentación en el Trabajo, realizada por el Instituto QualiBest por encargo de Sapore, multinacional brasileña de servicios de alimentación e instalaciones. De este total, el 42% afirma llevar una fiambrera al trabajo; el 14% restante lleva bocadillos o similares a empanadas.
El estudio, que encuestó a 816 personas de todas las regiones del país, fue presentado el miércoles (30) durante el II Seminario Aberc (Asociación Brasileña de Comidas Colectivas), celebrado en la ciudad de São Paulo. En esta encuesta, los trabajadores pudieron elegir más de una opción.
El 31% de los encuestados dijo que compraba menús caseros o bocadillos en la calle, el 28% dijo que utilizaba vales de comida, el 21% recurría a restaurantes de empresa y el 7% dijo que no comía en el trabajo.
La encuesta se centró en conocer cómo comen los trabajadores en los restaurantes corporativos y descubrió que el 87% de los entrevistados lo considera es una gran ventaja para los trabajadores.
Según la Aberc, el sector de las comidas colectivas mueve cada año más de R$ 21 mil millones en la economía brasileña, alimentando a más de 37 millones de personas en empresas, hospitales e instituciones educativas públicas y privadas.
Gasto
La encuesta también mostró que el 45% de los trabajadores brasileños gastan entre R$ 220 y R$ 440 al mes en comida en el trabajo. Otro 18% dijo que gasta entre R$ 450 y R$ 660 y un 23% dijo que no lo hace porque tiene acceso a restaurantes corporativos.
El menú preferido por el 77% de los trabajadores consiste en arroz, frijoles, proteína y una guarnición, lo que demuestra que buscan una dieta equilibrada.
