Además de tradición, el pescado es opción económica para Semana Santa
Comer pescado el Viernes Santo puede ser una opción más asequible para los católicos tradicionales y los no católicos. Lo sugiere Atílio Guglielmo, director de la Asociación de Comerciantes del Mercado de São Pedro en la ciudad de Niterói, uno de los principales de la región metropolitana de Río de Janeiro. Guglielmo ya nota un aumento de las ventas para la Semana Santa.
“El precio del pescado está hoy muy por debajo del de la carne de primera o mismo de segunda. Por lo tanto, esperamos un muy buen movimiento para la semana. La semana anterior, que ya tomamos como idea, estuvo muy concurrida, con aquellos clientes que suelen venir siempre y adelantan las compras para la Semana Santa”, dijo.
Según el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE), en marzo, el grupo de alimentos y bebidas fue responsable del 20,89% de la inflación medida por el Índice Nacional de Precios al Consumidor Amplio (IPCA). Las carnes se encarecieron un 0,33% el mes pasado.
Guglielmo dijo que la oferta de pescado, a pesar de estar en temporada baja, es suficiente para satisfacer la demanda, incluso con la veda del camarón, cuya pesca está temporalmente prohibida en Río de Janeiro y Espírito Santo.
Tradición
El Viernes Santo, la Iglesia Católica Romana recuerda el sufrimiento de Cristo por las calles de Jerusalén, su crucifixión y muerte. Los católicos tradicionales reservan el día para la oración y la abstinencia. Se evitan las carnes rojas y el pollo. Así, comer pescado durante la Semana Santa se ha convertido en una tradición en Brasil, el país con el más grande número de católicos en el mundo.
