No projeto Sabores e Lembranças, dez chefs de diferentes países apresentem a culinária de seus países e compartilham suas histórias de vida.
O 1º Festival Gastronômico Mundo Caipira, que reúne 150 expositores no Memorial da América Latina, tem entrada gratuita e pratos tipicamente caipiras com preços entre R$5 e R$20.
Pelo quarto ano consecutivo, a cultura e a culinária de países latino-americanos estão representadas no Memorial da América Latina na festa Soy Latino.