Brasil estima aumento del 16,8% en producción cafetera
Brasil calcula que este año su producción cafetera aumentará el 16,8% ante el año pasado y alcanzará las 55,7 millones de sacas de 60 kg. En 2021, la producción total fue de 47,7 millones de sacas. La estimación fue divulgada este martes (18) por la estatal Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab). De confirmarse el pronóstico, sin embargo, el resultado aún será inferior al de 2020, cuando se produjo una cosecha récord de 63,08 millones de sacas de 60 kg.
Según indicó Conab, la cosecha menor en 2021 se debe a los condiciones climáticas adversas entre los meses de julio y agosto de 2021. La sequía y las heladas que afectaron plantaciones en los estados de Minas Gerais, Sao Paulo (sureste) y Paraná (sur) impactaron los cafetales. Por ese motivo, la producción, en especial la del tipo arábica, "no manifestará su pleno potencial" este año. Aun así, la cosecha del café arábica debería alcanzar las 38,7 millones de sacas, lo que supone un incremento del 23,4% en comparación con la cosecha anterior.
En esta temporada de cosecha, la superficie cultivada con café arábica en Brasil deberá llegar a 1.809,98 mil hectáreas, lo que corresponde a casi el 80% del área total destinada a la producción de café en el país. Minas Gerais concentra la mayor superficie de cultivo de la especie, 1.316,59 mil hectáreas, lo que corresponde a casi el 70% del área ocupada en el país.
Para el tipo robusta, se espera un nuevo récord al rozar las 17 millones de sacas, un 4,1% más respecto a la cosecha anterior. El resultado combina el aumento de la superficie plantada —de 375,2 mil a 389,1 mil hectáreas (ha)— con una ligera mejora de la productividad, que debería saltar de 43,4 a 43,6 sacas cosechadas por hectárea cultivada (sc/ha) (sc/ha).
Entre los estados brasileños destaca Espírito Santo, con la mayor superficie del país dedicada a la especie. El estado sureño representa más del 60% de la producción nacional, y se estima que sus plantaciones ocupen alrededor de 285,4 mil hectáreas. Le siguen los estados de Rondônia, con 71,7 mil, y Bahía, con 42,6 mil hectáreas.
Asimismo, si se consideran las dos variedades, hubo un aumento de 2,23 millones de hectáreas en la superficie destinada al cultivo de café, una expansión del 1,7% ante el ciclo anterior, señaló Conab. El aumento es resultado de las condiciones climáticas adversas registradas el año pasado, ya que las bajas temperaturas requieren una poda más intensa.
El informe de Conab subraya que las cosechas anuales, sobre todo las de café arábica, se verán influidas por el llamado efecto bienal positivo —en el que a un año de alta floración le sigue otro de baja— en varias zonas productoras del país.
Pese al aumento de la cosecha, Conab prevé para el inicio de este año una restricción de la oferta de café en el mercado interno debido a la menor producción de 2021, al repunte de la demanda exterior y al período entrecosechas.
En 2021, Brasil exportó unos 42,4 millones de sacas de 60 kilos de café verde, lo que supone un descenso del 3,3 % frente al volumen exportado en 2020, pero un aumento del 15,3 % en ingresos, por un total de US$ 6.400 millones.
"La tendencia es que los precios del café sigan bajo presión a causa de una esperada reducción de las existencias mundiales para el ciclo 2021/22. Este panorama de precios elevados impulsa las ventas al exterior", explicó la Conab.
